Panqueques de manzana

Espectaculares pancakes o panqueques de manzana. Unas sencillas tortitas americanas con manzana y miel, una combinación ¡perfecta para empezar el día!

Receta de panqueques de manzana

Ingredientes para preparar panqueques de manzana

  • 375 ml. de leche
  • 2 tazas de harina
  • 1/4 taza de azúcar
  • 3 manzanas
  • 2 huevos
  • 5 gr. de sal
  • 7 gr. de levadura en polvo
  • Aceite para freír
  • Miel (opcional)

¿Cómo preparar panqueques de manzana?

  • Necesitamos dos cuencos para comenzar a preparar estos panqueques de manzana. En uno de ellos, mezclaremos la harina, la levadura, la sal y el azúcar. En el otro cuenco, ponemos los huevos junto con la leche y batimos hasta que esté bien mezclado.
  • Reservamos ambos cuencos y preparamos las manzanas de estos panqueques de manzana. Para eso, lavamos las manzanas, las pelamos, cortamos en cuartos y rallamos por la parte gruesa de un rallador, cada cuarto.
  • Con todos los ingredientes de los panqueques de manzana listos, sólo nos queda unirlos en un bol amplio y mezclar hasta que esté todo bien integrado.
  • Ahora, ponemos una sartén antiadherente al fuego con un chorrito de aceite y cuando esté caliente, tomamos porciones de la masa con una cuchara y la ponemos en la sartén. La aplastamos un poquito para dar forma a nuestros panqueques de manzana y dejamos que se frían un par de minutos por cada lado.
  • Servimos los panqueques de manzana caliente con un poquito de miel por encima ¡y a disfrutar!
  • Foto orientativa: TheCulinaryGeek
  • 15 min. cocción
  • 20 min. preparación
  • Dificultad fácil
  • 6 personas
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  • Recetas de dulces
  • Enviada el 12/09/2013
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